生長於半鹹水的沉水性草本；莖具多分枝。葉互或對生，具1明顯中肋，基部具鞘。花序頂生，穗狀，具總花梗，初形成時由葉狀鞘包圍；總花梗短，結果時延長並呈不規則狀彎曲。花兩性，小，無花被﹔雄蕊2，對生。心皮3或4排成1或2列。
　　本科被部份學者合併於眼子菜科，在本書中仍被處理為獨立的科。

1. 流蘇菜(草蓑) Ruppia maritima L. (圖91) (照388，389)
　　沉水細弱的水生草本，具延長且多分枝的莖。葉互或近對生，絲狀，綠色或近紫紅色，可長達10 cm，先端漸狹，全緣但頂端附近細鋸齒緣；葉鞘膜質
，具半圓形葉耳。果實形成時果梗延長，成熟時如降落傘般落下至底泥中。
　　本種通常長在半鹹水地方，如海邊的魚塭、水溝中或在河流出海口處。以臺灣西南海岸與東南部河口為多。
　　本種具有2變種，臺灣產者屬於原名變種。

圖 91 流蘇菜