相思樹葉子抗氧化活性成分之分析及保健用品開發

計畫目標：

研究成果：

1. 執行成果摘要：
   相思樹葉子抽出物經由各種抗氧化試驗結果得知，甲醇抽出物之粗抽出物、乙酸乙酯分離部及正丁醇分離部，除了具有清除DPPH自由基、抑制超氧自由基、抑制脂質過氧化、良好的總抗氧化能力及還原過氧化物質之能力，其總酚類含量、總黃酮類含量均高。比較各分離部之抗氧化能力，其中又以乙酸乙酯分離部含有最高的總酚類及總黃酮類含量，故具有最強的DPPH自由基清除效用、抑制脂質過氧化作用及還原過氧化物質之能力。此外，本試驗已順利分得Gallic acid methyl ester及Luteolin 2個具有優異抗氧化活性之化合物。
2. 檢討與建議：
   本研究已達成該項計畫之預定目標。建議應繼續進行分離與鑑定其他具抗氧化活性之指標性化合物，並評估化合物抗氧化能力之強弱。

對業務革新、創新之效益：