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台灣產筋骨草活性成分之分析比較

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計畫名稱	台灣產筋骨草活性成分之分析比較
研究類別	委託研究
計畫年度	96年
受委託機關	大葉大學負責人：何偉真校長
計畫主持人	楊博文
計畫執行時間	96年05月-96年12月
研究經費	755仟元

計畫目標：
1. 開發台灣產筋骨草保健食品。
2. 本年度目標: 不同萃取方法對台灣筋骨草相關活性成分之分析比較。
研究成果：
1. 分析四種台灣產筋骨草，葉中蛻皮甾酮(ecdysterone)與總黃酮(total flavonois)的含量多寡，結果顯示台灣產筋骨草的蛻皮甾酮，含量在0.4~79.8 mg/100 g 之間，差異相當大。日本筋骨草79.8 ± 0.02 mg/100 g含量最高。
2. 四種台灣產筋骨草以甲醇為溶劑，功率600 W超音波輔助萃取總黃酮50分鐘，以匍匐筋骨草總黃酮含量最高26.46 ± 0.02 mg/g。
3. 萃取筋骨草葉中的蛻皮甾酮及總黃酮技術上，以甲醇為溶劑，功率600 W，超音波輔助萃取50分鐘效率最佳。
4. 比較四種台灣產筋骨草的抗氧化能力，以比較清除DPPH自由基的能力來測試。結果顯示以日本筋骨草的抗氧化能力效果最佳，抗氧化自由基清除率達94.2%。
5. 成功的建立FTIR及HPLC-UV指紋圖譜，可供日後分辨四種不同臺灣產筋骨草之用。
對業務革新、創新之效益：
1. 萃取筋骨草葉中的蛻皮甾酮及總黃酮技術上，以甲醇為溶劑，功率600 W，超音波輔助萃取50分鐘效率最佳。
2. 比較四種台灣產筋骨草的抗氧化能力，以比較清除DPPH自由基的能力來測試。以日本筋骨草的抗氧化能力效果最佳，抗氧化自由基清除率達94.2%。
3. 成功建立FTIR及HPLC-UV指紋圖譜，可供日後分辨四種不同臺灣產筋骨草之用。

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瀏覽人次:1478 最後更新日期:2016-04-29

計畫目標：

研究成果：

對業務革新、創新之效益：